鍾愛~

在香港吃白鱔越來越貴，由以前不需要一百元一條，到現在二百至三百多元一條，對於我們喜歡吃白鱔的人和家庭，不是可以常常吃啦！

其實除了好味，我也不太清楚吃白鱔的好處，反而在中國人的地方，常說這些「無鱗魚」 (沒有魚鱗) 是沒有益的，少吃為妙。但韓國人，會認為鰻魚對身體很好，對男人更好，還說男人要搶食鰻魚尾巴，哈哈~~  (韓國和日本多稱白鱔為鰻魚)

燒鰻魚尤其好吃，如果在香港，去BBQ，鰻魚基本是我必吃的食物。

既然韓國燒鰻魚很出名，當然要試一下。

朋友帶我去是在鐘路的「故鄉豐川鰻魚店」，香港的旅遊書也有介紹，算是比較穩妥的選擇。

到達餐廳時，門口已擺放了數個魚缸，裡面放了很多非常生猛的鰻魚。

店主是懂說國語的，看見我們，已經用流利國語招呼我們，還遞上中文餐牌。鰻魚有兩種選擇，鹽燒和醬燒，還有是選擇size，我們兩個人，就每種味道各一條，由於我跟朋友都愛吃鰻魚，所以也點了大條的29000 WON (大約 $205港幣)。餐廳很貼心，還有圖文介紹怎樣包來吃，當然，我們都不會乖乖跟著，純粹按個人喜好來包。

餐廳把鰻魚燒至八成熟，然後放在鋪上錫紙的鐵盤再端上桌，放在爐上再給我們稍稍燒一下就可以吃了。在韓國吃燒鰻魚，跟吃烤肉一樣，都是必有泡菜等配菜，再給你飯跟生菜，可以連同燒鰻魚包著來吃，我個人就很喜歡這樣的吃法。

第一次吃韓國的燒鰻魚，魚肉的質感比較軟身，即使燒再久一點，都是軟身，應該是韓國鰻魚本身的品種，因為香港白鱔的質感比較「彈」，而日本的鰻魚口感就介乎韓國和香港之間，哈哈。要算那一個比較好吃，真的有點難，因為兩種口感都喜歡。但不變的是，韓國味道必定會比香港重，還會加泡菜、薑絲等來一起吃，風味各有不同。最重要是我自己本身喜歡吃鱔，所以任何吃法和口味我都喜歡。

其實我們有考慮過多點一條鰻魚，因為我跟朋友都很喜歡吃，只是計算一下，價錢也不便宜，所以作罷。

下次要找一下任食鰻魚的好地方。