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到訪日期 : 10/2018

平時在香港,豬腳真的不常吃,多數是有Baby 出生滿月的時候,會派豬腳羗醋,所以會吃到。

偶爾老媽也會廚性大發,南乳忟豬手或豬腳……

其實…… 我真的不懂分清楚豬腳和豬手啦,哈~~

我是 OK 喜歡吃,年輕時知道這個有很豐富的骨膠原,所以也會多吃,但年紀大了,就害怕太多脂肪而少吃。

在韓國的節目或是劇集裡,不難發現這是韓國頗流行的美食,但我們只會把這個當作是餐中一個菜,而不會像韓國作為一個主食。

因為個人不至於一定要去吃的程度,所以幾次去韓國也沒有去搜集情報。

直至有一次去弘大逛街,逛至下午兩時多三時開始肚餓,和朋友在弘大隨便找吃的,就發現了這間「豬腳小姐 Myth Jokbal」,門口的相片看來很美味,而且看見店內有空位置,於是跟朋友就走進去了。對了,其實應該說,令我們更想走進去其中一個原因,是因為我們看見有一大盤沙律菜…… 要知道,在韓國,主要的蔬菜好像就是吃泡菜,或是吃肉時,會有生菜給你包著吃(只有數片),其餘的正餐裡就很少蔬菜,所以看見這盤沙律菜,我跟朋友都決定吃這個豬腳了。

由於朋友不喜歡蒜味或太濃味,於是我們選了原味,沙律菜也配上,當然少不了是小菜數碟,原來還有一鍋湯,還會給一份麵條。

沙律菜先上,我真的超喜歡,微酸的汁配上新鮮的菜,而且在吃這個比較油膩的豬腳時,配上這個沙律菜,真的很配合。

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至於豬腳,真的很好吃,吃進口裡不會感覺皮和肉之間脂肪的肥膩,而且它的技術跟韓國炸雞一樣,肉乾身香口,但還能保持肉嫩多汁,雖然還有附上一些都是酸酸甜甜的醬汁,但豬腳本身都很有味,我覺得不沾醬也很好吃,而且豬腳都會把骨頭去掉的,所以很方便吃,去掉的骨頭還會放在盤子底,客人也可以吃。至於麵條和湯,我和朋友都有試吃,味道只是一般,加上我們吃了豬腳和沙律菜已經很飽,所以我們只是淺嘗了一下。

之後一次再去首爾,這間「豬腳小姐」已被我認定必吃的一餐,所以就搜索了一下,發覺原來這餐廳在明洞也有分店,那麼…… 我還可以不去嗎?

而且今次跟我去的朋友也未有吃過,她們都很有興趣要試。

今次三個女生,點了一份大的豬腳 (38000 WON),有一位朋友不喜歡吃蒜,所以也是點了原味,但今次我發覺,原來蒜泥是可以單點的,於是今次點了一份。爬文時有很多網友介紹手抓飯 (3000 WON)要吃,我們也點了一份。

先上桌的手抓飯,看著配料不多,期望不大。店員給我們膠手套,還示意我們用手拿起一個小球的份量,然後握得實實的。我們照著做,然後把小球放進口。好吃,真的很好吃,米飯軟綿綿,加上蟹子、紫菜,而且韓國飯糰最獨特的味道是會加入香油,這個配搭真的很好吃。我們三人每人吃了三個小球,其實還有想吃的想法,只是我們還有一大盤豬腳,所以我們還是冷靜下來。

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因為今次叫了大份,所以豬腳很多,久遺了的味道,還是很好吃,今次加點了蒜泥,WOW~~ 對於喜歡吃蒜的人來說,這真的很「讚」,蒜泥跟豬腳是意想不到的配合。

豬腳不論是原味吃,還是點蒜泥吃,都很好吃。2.jpg

但同樣地,配上的湯和麵條,相比下都不感興趣,也是沒有吃完,我還察覺,原來兩次都沒有給它拍照呢!

 

** 12/2022 更新 **

其實豬腳小姐吃了好幾次,原本一直想再訪首爾時,去吃其他豬腳店,例如「滿足五香豬腳」。

但因為今次遇上我去韓國天氣最冷的一次,再氣溫零下十多度下,我還是選擇了酒店附近,明洞的豬腳小姐。

沒有特別搜索過,但第一天到明洞逛街時,就看見它仍有營業,不過店是搬到一個較大的地方,在以前的店附近,近乙支路地鐵站,明洞大街最後段。

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其實每天晚上經過都看見排隊的客人,幸好要去吃的時候,大約等了十分鐘便有座位。

因為只有兩個人,所以點中份原味豬蹄,然後我也必定要加點蒜醬,因為這家的蒜醬真的很好味,帶有酸甜味道,蒜一點都不辣,跟豬蹄真的很配。

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沙律菜也跟以往一樣,跟肥膩的豬蹄很配合。今次沒有點以往都會吃的手抓飯,因害怕會吃不完。

點了長壽生米酒,瞬間成了韓國人,哈哈~

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點豬蹄附送的麵條,今次終於記得拍照~

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值得一提是,前菜有一碟白色像粉絲般冷盤,吃起來口感很特別,最後終於知道它叫天使草,這個菜是我沒有在其他地方吃過的,真的很喜歡。

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唯一美中不足,是今次我們的豬蹄比往常的脂肪較多,所以吃起來有點膩。

至於價格,就是我今次相隔三年再訪首爾的感覺……漲價不少。

0.jpg   * 附上 2018 & 2022 價目表比較 *

但這個價錢已遠比在香港代購便宜得多,因為疫情期間,有代購公司賣這個豬腳,$568 港元,比在韓國食多貴一倍,但我還是嘴饞訂了幾次來吃。

Inked20221228_210524.jpg  *店裡的環境比以前寬敞 *

20221228_194349.jpg  * 盛惠 44,500 won,約港元 270 *

下次再去首爾,一定挑另一間豬蹄店,比較一下味道。

~以下附上今次 12/2022 的餐牌作參考~

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