鍾愛~

其實海南雞飯起源在那裡？

這個我真的不清楚，只是很多不同國家總會有幾間有名的海南雞餐廳，包括香港…… 哈~

我喜歡吃海南雞飯，原因是我本身喜歡吃雞，米飯加了雞油後很香，只是年紀漸大，開始減醣，開始比較少吃。

記得數年前去泰國，對泰國印象不深刻，但對海南雞飯有印象。記得到達泰國第一天，放下行李後，朋友便帶我去吃海南雞，很好吃，還記得我們每人叫一個份量的飯後，還要再加點海南雞，不過那時候是在沒有冷氣和開放的店裡吃，所以很熱，但還是不減吃海南雞的興致。

今次朋友也將海南雞飯納入這次旅程，她還搜索知道有名的「紅大哥水門海南雞飯」在開了不太久的「The Market」商場開了店，所以吃海南雞飯順道可以逛商場是很好的節目~

估計餐廳會很多人光顧，所以我們早一點，大約晚上六點半到達餐廳。

餐廳都坐滿人，幸好我們到達的時候剛好有一張四人座的枱，才避免要等候。

餐廳裝修簡潔，「可愛」白滑的海南雞一隻一隻排開被掛在廚框前。

   很別緻的椅~

餐牌有泰、中、英文加彩色照片，點菜無難度。

   當然要說說紅大哥的歷史囉~

主角當然是海南雞，除了海南雞，還有雞內臟，蔬菜，小吃和飲品等，算是很豐富。

害怕店員不懂英文嗎？不用害怕，因為餐廳提供一張點菜紙，泰、中、英文加價錢，只要在旁邊寫上數量就可以。

當然我說害怕店員不懂英文是開玩笑，因為之後我們再點餐的時候用英文跟店員溝通，完全沒有問題呢~

我們點餐後過了一會，店員拿了四碗湯和四碟醬油給我們，湯據說是胡椒雞骨湯，但我喝不出有胡椒味道……

主角海南雞出場，雞肉是白白的，像我們香港的白切雞，去骨的雞肉很嫩滑，皮不會肥，即使把雞皮一併吃下去，罪惡感也不大，哈~ 但雞肉本身沒什麼味，蘸一點剛才給的醬油便剛好。其實除了這個像豉油的醬油，檯面旁邊也放了另一種醬油，這個醬油有點像香港吃乳豬時蘸的醬，甜甜的，但還是剛才店員給我們的醬油跟海南雞比較配合。雖然我們四個都是女生，但只吃兩份海南雞飯當然不夠，我們再加點了半隻海南雞。480銖半隻一點都不便宜，只是既然是有名的，就多叫一點。

  這是放在另一支放在枱上像香港乳豬醬的醬汁~

有朋友喜歡吃雞內臟，所以點了一份小的，內臟是雞腎和雞潤，朋友說雞腎爽口好吃。

脆皮豬肉炒椰菜仔，豬肉略咸，還有這個菜是有點辣，是小辣至中辣之間，有一個不太吃辣的朋友仔要放棄吃這個菜。

粉絲春卷OK，新鮮炸起春卷都不會太難吃，內饀主要是粉絲和小量肉碎。

飲品我點了香茅斑蘭汁，我頗喜歡，不太甜，而且我很喜歡香茅的味道。朋友點的菊花茶，她說也不錯，不太甜和菊花味道香。還有一杯泰式奶茶 on level。

HKD$270晚餐價錢可能不算是貴，我也不太清楚其他海南雞飯的價錢，當然這裡坐得會比在水門街外的店舒服得多，但以性價比，這個下次不會是我一定要吃的選擇。

但我們吃飽離開時，門外已經在排長龍呢~