鍾愛~

日期：24/12/2022 平安夜

闊別三年，雖然還在疫情中，但總算逐步復常。

可以再起飛，就二話不說選擇了韓國。

24/12/2022 平安夜飛抵韓國，到酒店安頓一切後，已經是黃昏。

沒有安排晚餐食什麼，打算在明洞轉個圈再決定…….

因為是平安夜？因為多個國家通關？明洞就跟疫情前沒兩樣，可能更熱鬧。

走到近乙支路那邊，街上的人實在太多，加上天氣寒冷 (零下8度)，所以我們決定在乙支路前的一條「炸雞街」解決晚餐。

遠處先看見全智賢代言的BHC，旁邊是一個年輕男生代言的炸雞店，店名是「PURADAK CHICKEN」，對我來說有點陌生。走近一看才看見男生是丁海寅。雖然我們對 PURADAK CHICKEN 沒什麼認識，但我們決定要試一間未吃過的炸雞。

我們大約等了十五分鐘，安排坐在樓下近門口的位置，看得出來因為客人多，所以有兩張臨時放置的紅色膠枱，所以座位有點狹窄。

面對多款炸雞，我們選擇了其他炸雞店較少看見的秘制蒜味及 Rich Creamy-spicy 的半半炸雞 (black Toowoomba chicken)，另外原本打算加點魷魚圈，但沒有提供，於是選了炸蝦拼薯條。最後，炸雞配啤酒似乎是不二之選。

大約等了十五分鐘，炸蝦及薯條先上，配上啤酒和蝦片小吃。

拍一下照片，炸雞也上菜。

    大合照~

先吃炸蝦，蝦頭也炸得脆脆，可以連頭吃下去。蝦身炸得乾脆，一點油膩感也沒有。雖然不至於覺得蝦味新鮮，但蝦肉爽口，算得上美味。半半炸雞黑白顏色配，賣相已經吸引，上菜時已經嗅到一點蒜味。先吃一口蒜味雞，甜甜的蒜香，配上炸起來乾身但juicy的雞件。平常吃炸雞很喜歡甜辣味道，這個再加上蒜香味道，是我很喜歡的味道。至於另一半 Creamy-spicy 炸雞，吃上去是香濃忌廉湯的口味，同樣好吃，蘸上這個醬汁的年糕，怎會不好吃？但如果真的要我選擇，我會投秘制蒜味炸雞一票，因為我喜歡吃蒜

其實這個份量對兩個女生來說不算少，但因為不想單調只吃炸雞，而這天是平安夜，又是闊別韓國三年的第一餐，決定盡興一下。經我們的努力，最後只餘少許薯條。

結賬是46,400 won，大約港元 $282。由於韓圓匯價跌了，所以這時候在韓國消費比較化算。如果$282，在香港只可以點一份炸雞。

久別的韓國炸雞，沒有讓我失望。不管是那一個品牌過江龍到香港開分店，味道跟在韓國吃的都不一樣。即使味道可以一樣，炸雞的口感和油膩感還是跟韓國不一樣。到底是配方問題？材料問題？還是態度問題？

在找資料的時候，才發現這品牌在香港開了兩間分店，我應該短時間內會拜訪一次，讓我還有記憶的時候比對一下。