鍾愛~

**最後更新 5.2023 於文章末**

到訪日期；10/2019

要數日本有什麼好吃，真的是數之不盡。

拉麵、烏冬、燒肉、壽司、炸豬排、蕎麥麵…..

壽司對大多人來說，應該是必吃之選。因為日本的珍珠米香軟，用作做壽司就是跟中國或泰國米不一樣。

如果跟我一樣很喜歡吃韓國的飯捲或便利店的飯糰，那日本便利店的飯糰或壽司大家一定更喜歡。

但今次要介紹的，當然不只便利店飯糰這麼簡單。

安排行程的時候，其中一站安排去Outlet，是在天神駅轉車，朋友就立即想起這間手握的「葫蘆壽司」。

朋友說這間是手握壽司店算是平價的，所以有很多客人，最好在開店前往排隊，成為第一批客人就不用等太久。

壽司店開門時間是 11:30am，我們大約 10:45到達樓餐廳樓下，一個人也沒有，於是我們就在附近的商店逛了一下。

然後大約11:10am 再回去壽司店樓下。這時候開始看見客人在排隊，從二樓的梯級向地下排，大約十多人。在等候期間客人漸漸地多，大部份都是日本人。

壽司店有兩層，在二樓和三樓。這裡是有電梯，但需要先上梯級到二樓，待店員安排座位。如果安排在三樓，就會讓客人乘電梯上去。

準時11:30開門，大約有三、四十人在排隊。店員逐一安排客人入座，我跟朋友被安排乘電梯往三樓。

雖然店裡空間不算很大，但可能因為不是滿客，所以座位比較鬆動。例如我跟朋友兩個人，給我們坐四人座位。其餘還有適合單人的板前座位，設有房間坐在地上的座位。

除了日文餐牌外，還有是韓文加英文的餐牌，當然最方便還是直接看圖吧。

除了餐牌外，壽司店的牆上還貼著很多推介，每款都很吸引，讓我們佷傷腦筋。

在幾經掙扎下，我們各自都選了同一個 set @2,850 Yen，另外加點了吞拿魚、鰻魚、燒帶子和馬肉壽司，很厲害吧！但我們算是節制，即使想試吃蟹肉餅，我們只點了一份啊~

日本餐廳的環境和服務向來都很好，這裡都不例外，所有店員甚至壽司師傅都很有禮貌和熱情。

先上蟹肉餅，外層炸得很香酥，裡面軟軟的，充斥蟹肉，配上調配過的茄汁，個人覺得不蘸汁更好吃。

大約十分鐘，我們點的壽司陸續上桌，看上去已經很新鮮，垂涎三尺。

  這是包括在套餐裡的，只是分開上桌~

 中間是馬肉壽司，口感有點特別~

 我肯定這個是很新鮮的，除了因為壽司的光澤外，還有活潑的鮑魚在蠕動。

先吃那個壽司都很傷腦筋，每一件都很想吃，但我決定最後才吃鮑魚…… 稍後再告訴原因。

我無法每一件去細數它的美味，因為都是很新鮮，香港很多壽司店都無法比較。海膽是我的最愛，它鮮甜加海水味但不帶苦，我給100分~ 而且我不喜歡壽司飯太酸，這裡剛合我口味，軟硬度適中。除了套餐外，我們加點的鰻魚是我第二最愛。

最後我才挑戰鮑魚壽司…… 為什麼？因為我害怕呢~

記得上一次在東京築地吃壽司，套餐裡的鮑魚壽司，活潑地從壽司飯頂游走到碟上，再在我的碟上四處逛，讓我無法不放棄它。今次我希望可以再試一下，所以我待在最後才吃它，希望它的活躍指數可以減低一點。結果它的生命力太強，即使最後，還是很活潑。但身旁的朋友鼓勵我嘗試，於是我拿出勇氣。

放進口裡，閉起雙眼咀嚼，起初還好，感覺跟吃鮑魚刺身一樣，只是當要嚥下去的時候，我感覺它在我的喉嚨附著…… 我要立即喝水才能把它衝進胃裡，我個人真的接受不了，哈~

套餐還包括一個麵豉湯，但這個湯加了魚骨去煲，所以很鮮甜，讚~

非常滿足的一餐~

很多網友說這是一間價錢便宜的壽司店，我這一餐兩個人吃了 8700 Yen，是否便宜則見仁見智，但質量絕對 

** 更新 5.2023  **

其實餐廳跟我三年半前到訪沒有大分別，我們也是選擇在開店前來排隊，成為第一輪的客人。

味道還是一樣滿意，新鮮的刺身配合不會太酸的壽司飯是我喜愛的原因。

我不詳細介紹了，因為真的跟之前所說的沒大分別，就上載最新的餐牌和壽司給大家參考。

 我們分別點了Lunch Combo 1300 YEN，Premium Sushi 2200 YEN，Chef’s Recommended Sushi 2700 YEN 三個套餐，另加點了元貝、拖羅款司和蒸蛋，結帳 9845 YEN，三人平均每人$190 港元，在香港吃手握壽司對比，算是便宜。