鍾愛~

如果去熊本，大家的焦點應該都是熊本熊吧~ 圍繞著這熊的周邊產品真的多不勝數，而且熊本旅遊並不複雜，基本乘車坐市電都能夠去到你想去的地方。

午餐原定要吃的「勝烈亭」豬排，因為趕行程而錯過了，所以晚上要吃馬肉的行程不容有失。

坐市電到「辛島町站」再步行過去10分鐘內。

由於沒有訂位，所以我們想著要早點去，希望 walk-in有位。

大約五時多便到達餐廳，當時看見餐廳沒有客人，應該不會有問題吧。但當侍應知道我們沒有訂位，表情有點錯愕，大約等了兩分鐘，便告訴我們可以安排坐在窗前的單邊位，但就沒有食爐給我們燒烤或是火鍋，我們當然沒有反對。

進入餐廳，其實客人只有一檯，其他應該都是被訂了吧。

有中文餐牌，我跟朋友研究一番，很多食物都很吸引，最後...... 最懶惰的選擇就是叫套餐。

套餐有只有兩款選擇，我們都一致選了6,800 Yen 的套餐，飲品選了 ginger ale。

由於我們坐的位置沒有烤爐，所以侍應告訴我們套餐內的烤馬肉會由廚房代勞烤熟。

    其實坐在窗邊感覺蠻不錯~

由於我們都沒有吃過馬肉，所以都很期待。

大約等了二十分鐘，頭盤先上，用一個特別的藍盤上菜。一如日本的慣常，每一款都很精緻。香蔥卷配的汁是甜甜的；蓮藕是帶芥末味的，很創新的感覺。

吃罷頭盤就到馬肉刺身，四個部位，我當然不懂分每一個部位。

但中間白色這個有點......它應該整個都是肥膏，所以吃進口感覺不很好，我當然有全部吃掉，但就要沾醬油加蔥來吃。其餘三款有點像在韓國食生牛肉，但肉味跟牛肉不同，但刺身冰得有點硬，好像沒完全解凍，但不肯定是不是馬肉要這樣吃。

    雖然刺身有配醬油和鹽，但不沾才吃到原味~

烤馬肉也是有四個部位，相對刺身，我喜歡這個更多。烤出來的馬肉很香肉味，是平時不會嘗到的肉香，吃進口不會肥膩，比牛肉更軟身，好吃。如果我坐的位置有烤爐，或許我會把剌身都烤起來，哈~

接著是馬肉松和山葯飯，侍應示意我們將旁邊的雞蛋倒進來撈起來一起吃。但我後悔了，因為我本身不太喜歡生雞蛋，而且因為飯不夠熱，不會將雞蛋稍稍熱熟，所以飯會比較濕，但第一次吃山葯飯，有點特別，味道也OK。

   湯裡有馬肉啊~

最後是甜品，是柚子大菜糕(？)的感覺，不過不失。

這算是比較高級的餐廳而且馬肉是較罕有，所以價錢略高。

水準和環境都不錯，未試過絕對值得一試~