鍾愛~

韓國的炸雞啤酒，在韓國是什麼時候起開始成為獨特的飲食文化，我不得而知。

但成為外國遊客到韓國旅遊時候必定會吃的習慣，一定是從「星星」開始熱鬧起來。

香港以前吃炸雞，KFC 好肯定是首選，而且炸雞應該配可樂是從小的習慣。但近年，不論是韓國的炸雞品牌，還是在香港生活的韓國人開設的炸雞店，多不勝數，而且原來炸雞配啤酒是另一番風味 (成年人風味，哈哈~~)。

在韓國住酒店或民宿，一般職員都願意幫客人叫炸雞外賣，但很多時候只會是他們慣常叫的餐廳，不會可以任選。

已經試過很多不同餐廳的外賣炸雞，包括拜託職員叫，還是自己到餐廳買回酒店吃，總括而言，質量都不錯，外皮很脆，而裡面還充滿肉汁，這是在香港很難找到的。

由於每次都住在明洞，所以我們都知道接近乙支路入口站有一條「炸雞街」。今次我們第一次不是買外賣，而是坐進餐廳裡吃，所以我選了吃過幾次外賣，覺得不錯的餐廳，就是由全智賢代言的「BHC」炸雞。

由於是平日下午約3時，所以餐廳人客不多，我們被安排坐在二樓。

因為已經過了午飯時間，我跟朋友們都很肚餓，最後點了香脆干酪粉炸雞 (19,000 won)、炸雞平平組合 原味 + 甜辣味 (18,000 won)、薯條 (7,000 won)、意大利奶酪麵包沙津 (13,000 won)、Cass 啤酒和可樂。

先上薯條，新鮮炸起的薯條，都不會讓人失望，雖然配上醬汁，但我還是覺得不沾醬更能食出薯條的原味道。

反而沙律有點讓我失望，新鮮沙律菜上配有奶酪，應該是可以拌勻來吃，但是…… 奶酪像被雪硬了的奶油 (香港稱為鮮忌廉)，不好吃，也跟沙律不搭，所以我們都把奶酪挑走，直接吃菜好了。

到主角出場 – 炸雞~~

其實這兩款炸雞都是我之前光顧這間炸雞店時，常常會吃的味道。「半半組合」的原味最穩陣，甜辣味在香港一般比較少機會吃到，像香港咕嚕肉的味道加上即使不吃辣的人也能接受的小小辣味道，很喜愛！干酪粉 (即是香港的芝士) 味道也恰當，正合我吃芝士，但又不是非常喜歡吃的人，它充滿芝士香氣，但又不會濃得讓我吃不下。今次的炸雞也恰如以往，把雞件炸得香脆，但裡面還是充滿肉汁，這就是我經常覺得韓國炸雞特別吸引之處。

以前炸雞配可樂，現在炸雞配啤酒，都是很好的配搭，而且我其實並不喜歡喝酒，所以啤酒的輕輕酒精最適合我不過。

酸蘿蔔是韓國炸雞必備，讓大家減低肥膩感，在餐廳吃還給零食薯圈，像去了香港的酒吧一樣~~

香港最近都開了第一間 BHC 炸雞分店在旺角，我當然很想去吃，但我相信會吸引很多人去光顧，所以我會待過一陣熱潮後才去慰解我「相思之苦」~~